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  日本雲雀藍屋開發大廚訪台技術交流
  來自日本雲雀藍屋商品開發大廚--“勝又新”師傅,於2013.1/8~1/10來台技術指導囉!
這三日大廚的行程滿滿,跟台灣區總部開完會議後,便馬不停蹄地到北中台灣的藍屋分店做參訪,從現場試吃料理到親自下廚指導,勝又新大廚也熱心地向大家分享日本藍屋近期推出的新品美味,並精湛展現他20年豐富的商品開發經驗,其熟練的廚藝將最道地的日式美味傳授於台。
   
 
另外,此次亦前往中區中央廚房,現場高規格的防塵動作讓大廚也讚譽有嘉,他也實地分享秘訣,教導要如何做出濃郁鮮甜的味噌高湯,讓現場的台灣主廚們獲益良多。
 
我們期待此次技術交流能讓未來台灣藍屋的料理更上一層,讓廣大的舊雨新知們嚐到更真誠用心的料理好滋味!