最新消息
特選食材
宣傳報導
Q&A
 
       
     
   
 

山藥的黏滑成分是由黏蛋白形成,它會包覆腸道內的食物,使糖分緩慢吸收,抑制 飯後血糖急劇上升,同時也可以避免胰島素分泌過剩,使血糖得到較好調控。由其是當小孩脾胃不開,食慾不佳時,可用新鮮的山藥切塊,與肉絲、蛋花、青菜等同 煮成湯,對於不喜歡吃飯的小孩,有相當良好的效果。

鰻魚是ㄧ種具有高營養成分的魚類,鰻魚肉含有豐富的優質蛋白與人體必需的氨基酸,其中所含的磷脂與肌肽,更是我們人體中不可或缺的營養成分之一‧

 

此外其中所蘊含的DHA及EPA,更是比其他海鮮、肉類更高。